طرز تهیه سوپ شیر خوشمزه و مجلسی + نکات آشپزی

سوپ ها انواع مختلفی دارند که معمولا به عنوان پیش غذا یا دسر تهیه و سرو می‌شوند، ولی بعضی‌ها آنقدر خواص غذایی دارند که حتی می توانید به عنوان وعده غذایی اصلی آنها را میل کنید.

به گزارش ایسنا، بنابر اعلام آف دکور، یکی از سوپ‌های بسیار لذیذ و مقوی که می توانید به عنوان پیش غذا یا دسر آن را تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید، سوپ شیر یا سوپ سفید است که هم در مهمانی‌ها و هم در مجالس می‌توانید این سود را تهیه کنید.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

سوپ شیر از سبزیجات مختلف، شیر، جو و مرغ پخته تهیه می شود ولی اینکه چه نوع سبزی داخل آن ریخته شود به ذائقه و سلیقه شما بستگی دارد. ولی حضور قارچ در سوپ شیر یکی از پارامترهای اصلی است که طعم آن را لذیذ تر می کند.

بعضی از افراد که ممنوعیتی برای خوردن خامه ندارند ترجیح می‌دهند بعد از اینکه سوپ شیر پخت و جا افتاد آن را از روی حرارت برداشته و مقداری خامه هم به آن اضافه کنند تا کالری بیشتری داشته باشد و قوی تر و خوشمزه تر شود.

ولی شما می توانید با توجه به سلیقه و ذائقه ای که دارید و همچنین برنامه غذایی که برای خود در نظر گرفته‌اید نحوه سرو کردن آن را انتخاب کنید.

در ادامه با طرز تهیه سوپ شیر آشنا خواهید شد و مواد لازم برای تهیه سوپ شیر را مشاهده می کنید. البته این مواد اولیه با نسبت‌های مشخصی در نظر گرفته شده و اگر بخواهید مقدار هر کدام از مواد اولیه را تغییر دهید و آن را برای تعداد نفرات کمتر یا بیشتر تهیه کنید، باید با رعایت نسبت ها این کار را انجام دهید تا طعم نهایی سوپ دلچسب و مطلوب شما باشد.

مواد لازم برای تهیه سوپ شیر

زمان پخت : ۳۰ 

سینه مرغ : نصف یک عدد

خامه : ۱۰۰ میلی ‌لیتر 

پیاز : یک عدد

قارچ : ۳۰۰ گرم 

هویج : سه عدد

شیر پرچرب : یک لیتر 

جو پرک : نصف بسته

نمک، فلفل سفید، زردچوبه : به مقدار لازم 

کنسرو ذرت : یک عدد

طرز تهیه سوپ شیر

در اولین مرحله برای تهیه سوپ شیر باید سینه مرغ را با کمی نمک و ادویه و یک پیاز کوچک درون یک قابلمه ریخته و اجازه دهید که مرغ به خوبی بپزد.

در مدت زمانی که مرغ شما می پزد می توانید جو پرک ها را درون مخلوط کن و آسیاب بریزید و آنها را خرد کنید تا به اندازه یک چهارم قبل خود تبدیل شوند و بعد آنها را درون یک قابلمه ریخته و مقداری هم آب روی آن بریزید و روی شعله گاز قرار دهید تا بپزد.

برای اینکه جوها کاملاً باز شوند و لعاب کافی بیندازند باید در مدت زمانی که می پزند، در قابلمه شما باز باشد. برای پختن کامل آنها حدوداً یک ساعت زمان نیاز دارید و صبر کنید که آب آن ها خوب تبخیر شود و بعد شیر گرم را درون قابلمه بریزید.

اکنون باید هویج رنده شده را با کمی قارچ ورقه ای و مغز کرفس به سوپ خود اضافه کنید و باز هم یک ساعت صبر کنید که خوب جا بیفتد؛ در نهایت هم سینه مرغ پخته شده را ریش ریش کنید و با ذرت هایی که پخته شده درون سوپ خود بریزید و کمی هم ادویه و نمک و فلفل به سوپ خود اضافه کنید.

بعد از اینکه قُل خورد، شعله گاز را خاموش کنید. حالا می‌توان گفت که سوپ ‌شیر شما آماده است و می توانید آن را در ظرف مناسب سرو کرده و نوش جان کنید.

چنانچه تمایل داشته باشید می توانید مقداری خامه هم بعد از برداشتن سوپ از روی حرارت به آن اضافه کنید و هم بزنید و بعد داخل یک ظرف مناسب برای سوپ شیر مثل ظرف سوفله خوری سرو کنید. برای تزیین سوپ شیر هم می توانید از مقداری سبزی مثل جعفری استفاده کنید.

سوپ شیر مجلسی

برای تهیه سوپ شیر مجلسی می توانید یک راه دیگری هم امتحان کنید و اینکه قارچ ها را نگینی خرد کرده و درون یک قابلمه مقداری کره ریخته و قارچ ها را درون کره تفت دهید و بعد شیر و سایر مواد را به آن اضافه کنید و روال کار را مانند قبل پیش ببرید.

نکات مهم پختن سوپ شیر

در صورتی که سوپ شیری که پخته اید خیلی غلیظ شد و شما علاقه به خوردن سوپ در این حق غلیظ نداشته باشید، می‌توانید برای رقیق کردن آن کمی شیر به سوپ خود اضافه کنید.

هرگز برای ترش کردن طعم سوپ شیر از آبلیمو استفاده نکنید چون احتمال اینکه شیر شما را ببرد زیاد است و می توانید آب لیمو را بر سر سفره ببرید و در کنار غذا آن را میل کنید.

اگر علاقه دارید سوپ شما چاشنی دار و تند و تیز باشد می‌توانید فلفل سفید داخل سوپ شیر بریزید و از طعم خاص آن لذت ببرید.

در بسیاری از دستور پخت های سوپ شیر که در اینترنت مشاهده می کنید توصیه شده برای تقویت بیشتر و طعم بهتر آب مرغ پخته شده را هم درون سوپ شیر بریزید، اما با توجه به اینکه مرغ‌ها واکسینه می‌شوند بهتر است آب مرغ پخته شده را دور بریزید تا سلامت شما تضمین شود.

دستورپخت سوپ شیر در مجله آشپزی آف دکور

شما می ‌توانید با مراجعه به مجله آشپزی آف دکور به آدرس offdecor.com/cook لیستی از دستور پخت و طرز تهیه غذاهای ایرانی و بین ‌المللی را در دسته ‌بندی‌ های مختلف غذای ایرانی، پیش‌غذا، سالاد، کیک و شیرینی و غذای بین ‌الملل را مشاهده کنید.

انتهای رپرتاژ آگهی

منبع: ایسنا

کلیدواژه: طرز تهیه سوپ شیر آشپزی سوپ شیر برای تهیه سوپ شیر اضافه کنید پخته شده طرز تهیه مرغ پخته سوپ خود

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.isna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۳۳۸۶۸۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

۵ فعالیت هیجان‌انگیز در دبی که نباید از دست بدهید

دبی یکی از مدرن‌ترین شهرهای خاورمیانه به حساب می‌آید. از بلندترین برج دنیا گرفته تا انواع و اقسام مکان‌های دیدنی و جاذبه‌های گردشگری که اکثر آن‌ها به دست انسان ساخته‌شده است را می‌توانید در شهر دبی ببینید.

برخی از تفریحات دبی گران هستند و لازم است برای امتحان کردن آن پول زیادی را خرج کنید؛ اما برخی دیگر آن‌قدر هم هزینه‌بر نیستند و با صرف مقداری پول می‌توانید آن‌ها را انجام دهید. در این مقاله ۵ تا از تفریحات هیجان‌انگیز دبی را به شما معرفی می‌کنیم. در میان آن‌ها هم تفریحات گران‌قیمت و هم ارزان‌قیمت وجود دارد.

اگر دوست دارید سفری هیجان‌انگیز به شهر دبی داشته باشید این مقاله را تا انتها بخوانید تا درک کلی نسبت به تفریحات هیجان‌انگیز دبی به دست آورید.

چتربازی

یکی از مهیج‌ترین تفریحاتی که می‌توانید با خرید پرواز خارجی و سفر به دبی امتحان کنید؛ چتربازی یا اسکای‌دایوینگ (sky diving) است. چتر بازی یکی از جذاب‌ترین تفریحات دبی به‌خصوص برای علاقه‌مندان به ارتفاع است. البته یکی از تفریحات گران‌قیمت دبی به حساب می‌آید. قبل از پرواز تمامی آموزش‌ها به شما داده می‌شود و شما به همراه یک مربی با هم از هواپیما به پایین می‌پرید.

شهربازی­های دبی

اگر دوست دارید نهایت هیجان و آدرنالین را در سفرتان به دبی تجربه کنید به سراغ شهربازی‌های این شهر بروید. تمامی دستگاه‌هایی که در شهربازی‌های دبی وجود دارند با تکنولوژی‌های روز دنیا توسط مهندسان ماهر ساخته‌شده است. پس خیالتان از بابت امنیت این دستگاه‌ها مطمئن باشد و تا می‌توانید جیغ بزنید و لذت ببرید. در ادامه نامه شهربازی‌های دبی را مشاهده می‌کنید:

شهربازی لگو لند

در این شهر بازی کودکان می‌توانند انواعی از وسایل مختلف را درست کنند یا با ماشین‌های لوگویی رانندگی کنند و با شخصیت‌های فیلم‌ها و انیمیشن‌های لگو مووی بازی کنند.

شهربازی هاب زیرو

اگر عاشق بازی‌های کامپیوتری هستید و دوست دارید ساعت‌های بیشتری را مشغول بازی با دستگاه‌های مختلف دیجیتالی شوید، شهربازی هاب زیرو مناسب شما است. از بازی‌های سه‌بعدی و واقعیت افزوده گرفته تا بازی‌های نوستالژی آتاری و سگا را می‌توانید در این شهربازی امتحان کنید.

شهربازی آی ام‌جی

یکی از جذاب‌ترین شهربازی‌های دبی که با خرید پرواز دبی می‌توانید از آن استفاده کنید، شهربازی آی ام‌جی است. از بخش مارول گرفته تا پارک ژوراسیک، لحظات لذت‌بخشی را برای شما و کودکتان به وجود می‌آورد.

شهربازی مادهش ورد

انواعی از دستگاه‌هایِ بازیِ مختلف، از چرخ فلک و ماشین بادی گرفته تا بازی‌های کامپیوتری را می‌توانید در این شهربازی امتحان کنید.

گشت و گذار در پارک های دبی

در شهر دبی پارک‌های جذاب و متنوعی وجود دارد که با سر زدن به آن می‌توانید لحظات لذت­بخشی را سپری کنید. به طور مثال می‌توان به جنگل بارانی دبی اشاره کرد که یک پارک مصنوعی است. در این پارک ۳ هزار گونه گیاهی و جانوری وجود دارد که قطعاً بازدید از آن‌ها لحظات هیجان‌انگیزی را برای شما به وجود می‌آورد.

از دیگر پارک‌های جذاب دبی می‌توان به پارک صفا اشاره کرد که در آن انواعی از امکانات تفریحی مختلف وجود دارد. باغ معجزه نیز یکی دیگر از جذاب‌ترین پارک‌های دبی به حساب می­آید. در این باغ ۴۵ میلیون شاخه گل تازه و زیبا وجود دارد. این باغ یک باغ گیاه‌شناسی است. در میانه آن نیز یک باغ دیگر به نام باغ پروانه وجود دارد که در آن ۲۶ گونه مختلف پروانه زندگی می‌کند.

یکی دیگر از پارک‌های جذاب دبی پارک «زعبیل» است که در آن امکانات مختلفی برای تفریح کردن وجود دارد.

بازدید از آکواریوم های دبی

اگر عاشق دنیای زیر آب هستید و دوست دارید موجودات آبی را از نزدیک ببینید، حتماً به آکواریوم‌های دبی سر بزنید. در شهر دبی ۲ آکواریوم جذاب و دیدنی وجود دارد. یکی از آن‌ها آکواریوم دبی است که بیش از ۱۴۰ گونه مختلف آبی در آن وجود دارد. یکی از امکانات هیجان‌انگیز این آکواریوم این است که می‌توانید در قفس بروید و در کنار کوسه‌ها غواصی کنید.

«آکواریوم لاست چِمبِرز» یکی دیگر از آکواریوم‌های شهر دبی است. این آکواریوم بخشی از مجموعه هتل‌ها و اقامتگاه‌های تفریحی آتلانتیس به حساب می‌آید. در این آکواریوم حدود ۶۵ هزار جاندار دریایی وجود دارد. می‌توانید در کنار آن‌ها شنا کنید و یا به آن‌ها غذا بدهید.

پارک‌های آبی دبی

اگر عاشق هیجان هستید، حتماً به پارک‌های آبی شهر دبی سر بزنید. ازجمله پارک‌های آبی این شهر می‌توان به نام‌های زیر اشاره کرد:

پارک آبی آکوا ونچر پارک آبی لگو لند پارک آبی وایلد وادی

در پارک‌های آبی شهر دبی انواعی از سرسره های هیجان‌انگیز، برج‌های آبی، غارهای آبی و انواعی از رستوران و کافه وجود دارد که هم برای شما و هم کودکتان مناسب است. اگر کودک شما عاشق لگو و انیمیشن‌های لگو مووی است، حتماً او را به پارک آبی لگو لند ببرید.

تفریحات ساحلی دبی

از دیگر جذاب‌ترین تفریحاتی که می‌توانید در شهر دبی امتحان کنید، تفریحات ساحلی این شهر است. شهر دبی ۶۴ کیلومتر خط ساحلی دارد. انواعی از امکانات تفریحی مختلف در این خط ساحلی برای گردشگران تعبیه شده است. از پارک‌های آبی گرفته تا جزایر مصنوعی را می‌توانید در این سواحل مشاهده کنید. در ادامه نام مهم‌ترین سواحل دبی را مشاهده می‌کنید:

ساحل لامرد ساحل کایت ساحل الصفا ساحل جمیرا

ازجمله تفریحات جذابی که می‌توانید در سواحل دبی امتحان کنید، می‌توان به موج‌سواری و جت اسکی اشاره کرد. همچنین در سواحل دبی امکانات دیگری نظیر رستوران، کافی‌شاپ، مرکز خرید، مرکز ماساژ، مسیرهای مخصوص دویدن، پارک اسکیت و زمین‌های ورزشی وجود دارد.

جمع‌بندی

شهر دبی یکی از جذاب‌ترین شهرها برای سفر کردن است. در این شهر انواعی از امکانات و خدمات تفریحی وجود دارد که ازجمله آن‌ها می‌توان به شهربازی، پارک‌های متنوع و جذاب، پارک‌های آبی، آکواریوم و سواحل زیبای آن اشاره کرد. می‌توانید در سفرتان به دبی چتربازی، غواصی، جت اسکی، موج‌سواری و دیگر ورزش‌های هیجان‌انگیز را نیز امتحان کنید.